Jowar Puri Recipe in Hindi And English | ज्वार पूरी की रेसिपी हिंदी और अंग्रेज़ी में

Serve hot Jowar Puri

Recipe in English

Jowar or Sorghum is a high fibre, High protein and gluten-free millet that’s good for health and improves digestion. Try this Jowar Puri recipe at your Home.

Recipe of Jowar Puri :

Preparation time15 minutes
Cooking time10 Minutes
Serves4 Members

Ingredients :

IngredientsQuantity
Jowar flour¾ cup ( One third Cup )
Wheat flour½ cup ( Half Cup )
Cumin seeds1 tea spoon
Oil1 tea spoon
Warm water½ cup ( Half Cup )
Salt to taste

Method / Process of Jower Puri :

Step 1 : Take a bowl and add jowar flour ( One thired Cup ), wheat flour ( Half Cup ), salt ( As your test ), cumin seeds ( 1 tea spoon ) and oil ( 1 tea spoon ). Mix well in bowl.

mix all Ingredients of Jower Puri

Step 2 : Slowly add warm water ( Half Cup ) and knead into semi hard dough of all mixter.

Slowly add warm water to jowar flour
jowar flour dough

Step 3 : Divide the dough into equal sized lemon shaped balls or small ball shaped as shown in image.

Make small balls of dough

Step 4 : Roll out the dough balls into medium sized circular puris as shown in image.

Roll out the dough balls

Step 5 : Heat oil in a kadhai. Fry the jowar puris until it fluffs up and turns golden brown in colour as shown in image.
Remove Jowar puri on an absorbent paper to remove extra oil.

Fry the jowar puris

Step 6 : Serve hot Jowar Puri along with aloo subji (Potato Vegetable) or yogurt (Dahee).

Serve hot Jowar Puri

हिंदी में विधी

ज्वार या सोरघम एक उच्च फाइबर, उच्च प्रोटीन और लस मुक्त बाजरा है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और पाचन में सुधार करता है । इस जोवर पुरी रेसिपी को अपने घर पर ट्राई करें ।

ज्वार पुरी की रेसिपी :

तैयारी का समय15 मिनट
खाना पकाने का समय10 मिनट
सर्व4 सदस्य

सामग्री :

सामग्रीमात्रा
ज्वार का आटा¾ कप (एक तिहाई कप)
गेहूं का आटा½ कप (आधा कप)
जीरा1 चम्मच
तेल1 चम्मच
गर्म पानी½ कप (आधा कप)
नमक स्वादअनुसार

विधि / प्रक्रिया :

Step 1 : एक कटोरी लें और उसमें जौ का आटा (एक तार वाला कप), गेहूं का आटा (आधा कप), नमक (अपने परीक्षण के रूप में), जीरा (1 चाय चम्मच) और तेल (1 चाय चम्मच) मिलाएं। कटोरे में अच्छी तरह मिलाएं।

mix all Ingredients of Jower Puri

Step 2 : धीरे-धीरे गर्म पानी (आधा कप) मिलाएं और सभी मिक्सर के अर्ध सख्त आटा में गूंधें।

Slowly add warm water to jowar flour
jowar flour dough

Step 3 : आटे को समान आकार के नींबू के आकार की गेंदों या छोटी गेंद के आकार में विभाजित करें जैसा कि छवि में दिखाया गया है।

Make small balls of dough

Step 4 : आटे के गोले को मध्यम आकार के गोल पूरियों में रोल करें जैसा कि छवि में दिखाया गया है।

Roll out the dough balls

Step 5 : एक कढ़ाही में तेल गरम करें। ज्वार की पूरियों को तब तक भूनें जब तक यह फूल न जाएं और रंग में सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए।
अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए एक शुद्ध कागज पर ज्वार की प्यूरी निकालें।

Fry the jowar puris

Step 6 : गरमागरम जौरी पूड़ी को आलू सूजी (आलू की सब्जी) या दही (दही) के साथ परोसें।

Serve hot Jowar Puri

Done, Thanks For Reading this Jowar Puri recipe. Now its your time start to make this recipe at your home.

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